Vous êtes diplômé d’un CAP ou d’un BEP cuisine et avez une ou plusieurs expériences réussies, en tant que Chef de Partie. La maitrise des techniques de cuisine et des normes HACCP est indispensable pour ce poste.
De façon directe ou transverse, vous serez amené à travailler avec l’ensemble des services de l’hôtel. Vous devez donc faire preuve d’esprit d’équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général de l’établissement et satisfaire au mieux nos clients.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous devrez assurer les missions suivantes :
Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 38 chambres et suites à la décoration contemporaine et chaleureuse, de plusieurs espaces de restauration chics et cosy, et d'un spa Tata Harper proposant des soins bios et naturels.
Une cuisine qui synthétise le meilleur des inspirations, techniques et influences de son terroir et de la cuisineFrançaise.
Une cuisine qui s’inscrit dans ses Régions et va chercher les produits au plus proche, là où ils sont les meilleurs et au moment où ils sont les meilleurs. Conscient du rôle du cuisinier, Le Cœur propose une cuisine respectueuse de la nature, des producteurs, et de la santé des clients qui viendront chercher une expérience.Les cuisines ont été faites sur-mesure par l’entreprise Enodis, leader mondial de fabrication de cuisines professionnelles.
Quintessence du bien-être, notre Spa décoré par l’architecte Sybille de Margerie est un lieu intimiste et reposant, fruit d’une collaboration unique avec Tata Harper, véritable pionnière du mouvement green dans le monde des cosmétiques. Équipé d’un sauna, d’une douche sensorielle, d’un espace tisanerie, d’un bar à ongles et de deux cabines de soin, le Spa invite les clients à un moment de pure relaxation.
Les heures supplémentaires effectuées sont récupérées ou intégralement payées.
Nos postes sont logés (CDD) ou sont accompagnés d'une prime de logement (CDI).
Travail en continu avec deux jours de repos par semaine consécutifs pour tous nos collaborateurs.
Une prime de parrainage
Bénéficiez d'une mutuelle avantageuse et compétitive.
Des uniformes qualitatifs fournis par nos soins et blanchis.
Projection à l'année en CDD/CDI, et évolution au sein du groupe Leitmotiv (Paris, Rome).
Une ambiance bienveillante et sympathique dans un superbe cadre.
Votre repas est inclus pendant vos heures de service à l'hôtel.
