Vous êtes idéalement issu d’une formation en hôtellerie et avez une première expérience dans la restauration. Une excellente présentation ainsi qu’un sens du service client sont indispensables pour ce poste.
De façon directe ou transverse, vous serez amené à travailler avec l’ensemble des services de l’hôtel. Vous devez donc faire preuve d’esprit d’équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général de l’établissement et la satisfaction des clients.
Aptitudes professionnelles :
· Maîtrise des codes du luxe décontracté
· La maîtrise de l'anglais à l'oral et à l'écrit est impérative.
· A l'aise avec les outils numériques
· Bon relationnel et sens du contact et du service
· Sens de l'écoute, adaptabilité et curiosité
· Gestion du stress et des priorités
· Sens de l'organisation, souci du détail et de la qualité
· Travail d'équipe et sens de l'initiative
· Rapidité et fiabilité d'exécution
Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous veillez au bon déroulement du service au sein du restaurant Beefbar. En tant que chef de rang, vous assurez la mise en place, le suivi et la coordination de votre rang. Vous encadrez les commis qui vous accompagnent et garantissez un service attentif, personnalisé et conforme aux standards de la marque Beefbar et Cœur de Megève, afin d’offrir à chaque client une expérience unique et mémorable.
- Respecter et faire respecter les directives du responsable F&B ainsi que celles de la hiérarchie.
- Créer une véritable émotion à travers chaque interaction client, en offrant un service attentionné, élégant et aligné sur l’expérience unique propre à Beefbar.
- Valoriser et promouvoir l’ensemble des points de restauration, notamment l’univers Beefbar, ses produits signature et son identité culinaire contemporaine.
- Donner des instructions aux commis et participer au travail,
- Veiller en permanence à la propreté, à l’ordre et à la mise en valeur des espaces de restauration et du bar, en assurant une présentation impeccable tout au long du service.
- Accueillir chaleureusement les clients, les installer avec soin, leur présenter la carte et les conseiller avec expertise.
- Superviser le bon déroulement du service pour les tables de son rang,
- Maintenir les tables propres, débarrassées et parfaitement dressées pendant le service, dans le respect des standards esthétiques de la marque Beefbar.
- Appliquer et faire appliquer les standards de qualité Beefbar et du Coeur de Megève.
- Adopter une démarche éco-responsable, en luttant activement contre toute forme de gaspillage (alimentaire, matériel, énergétique) et en sensibilisant l’équipe à une gestion durable des ressources.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 38 chambres et suites à la décoration contemporaine et chaleureuse, de plusieurs espaces de restauration chics et cosy, et d'un spa proposant des soins bios et naturels.
Le Cœur de Megève abrite le Beefbar Megève, un concept gastronomique international imaginé par Riccardo Giraudi. Dans un cadre élégant et contemporain, il propose une sélection des meilleures viandes du monde, sublimées par des cuissons et accompagnements raffinés. Véritable adresse conviviale et haut de gamme, il séduit aussi bien les habitants que les visiteurs du monde entier. Une occasion unique de rejoindre une équipe passionnée au sein d’un restaurant d’exception.
Quintessence du bien-être, notre Spa décoré par l’architecte Sybille de Margerie est un lieu intimiste et reposant, fruit d’une collaboration unique avec Tata Harper, véritable pionnière du mouvement green dans le monde des cosmétiques. Équipé d’un sauna, d’une douche sensorielle, d’un espace tisanerie, d’un bar à ongles et de deux cabines de soin, le Spa invite les clients à un moment de pure relaxation.
Postes en CDD logés sur Megève, Demi-Quartier ou Praz sur Arly : confort et sérénité au quotidien
Réductions Friends & Family : partagez l'expérience avec vos proches à des tarifs très avantageux.
Bénéficiez d'une mutuelle avantageuse et compétitive.
Des uniformes qualitatifs fournis par nos soins et blanchis.
Accès privilégié aux infrastructures de la station : tarifs préférentiels sur le sport, la détente et les loisirs (piscine, espace bien-être, forfaits et matériel de ski…)
Projection à l'année en CDD/CDI, et évolution au sein du groupe Leitmotiv (Paris, Rome).
Une ambiance bienveillante et sympathique dans un superbe cadre.
Votre repas est inclus pendant vos heures de service à l'hôtel.
